Od 3. do 6. 10. 2013 Olomouc v areálu výstaviště Flora opět přivítala tradiční podzimní výstavu Hortikomplex a Olima 2013.
Ve čtvrtek 3. října pódium ve výstavním pavilonu "E" zabrala Kuchařská soutěž Olima Cup 2013, kterou pořádala společně s výstavištěm Flora Olomouc a Střední školou obchodu, gastronomie a designu PRAKTIK s.r.o. Olomouc Asociace kuchařů a cukrářů, pobočka Severní Morava a Slezsko. Soutěž probíhala za podpory Regionální potraviny Olomouckého kraje a časopisu Receptář. V soutěžním klání se utkaly dvojice z odborných gastronomických a hotelových škol. Dvojici tvořil vždy učitel odborného výcviku a žák. Dvojice měla za 50 minut připravit 5 porcí pokrmu. Pokrm musel obsahovat jeden (nebo i oba) z oceněných výrobků „Regionální potraviny Olomouckého kraje“. Soutěžní týmy si mohli vybrat ze dvou výrobků: Džem z lesních brusinek nebo Šípkový džem (Bezchlebova rodinná konzervárna – Designfoods s.r.o.). Zúčastnilo se 7 týmů z gastronomických škol, na stupni vítězů stanuly dva týmy -jeden z Juniorského týmu AKC Severní Morava a Slezsko - trenér týmu Radek Vrána a žák Jakub Vedral a ze Střední školy obchodu, služeb a řemesel Tábor - učitel odborného výcviku Tomáš Bažant a žák František Mrázek. Naše škola jako pořádatel nesoutěžila.
Během celé výstavy měla naše škola v pavilonu E svůj stánek, kde žáci školy společně s učiteli odborného výcviku oboru gastronomie, Jarmilou Štěrbovou, Klárou Štanclovou a Renátou Škvorovou, připravili výseč tabule pro čtyři hosty na téma „Halloween“. Na úpravě a výzdobě stánku se také podíleli žáci z oboru aranžér pod vedením učitelky odborného výcviku Evy Mazáčové. Dále žáci oboru kuchař předváděli carvingové vyřezávání ovoce a zeleniny a žáci oboru číšník barman připravovali míchané nápoje, které mohli ochutnat i návštěvníci pavilonu. V sobotu a neděli 5. – 6. října, měla naše škola prostor na pódiové vystoupení, kde tým z naší školy - žáci oboru číšník – barman, předvedli míchání nápojů a přípravu ovocného salátu. (UOV R. Škvorová, ŘŠ)
